You are currently viewing วิตามินอะไรบ้าง ที่ร่างกายต้องการ

วิตามินอะไรบ้าง ที่ร่างกายต้องการ

  • Post author:
  • Post category:Blogging

จากในปัจจุบันแล้วนั้นคงเห็นว่ามีการขายวิตามินที่เป็นอาหารเสริมให้เราเลือกรับประทานกันอย่างมากมาย แต่เราจะรู้ได้อย่างไรว่าวิตามินเหล่านั้นร่างกายมีความต้องการจริงหรือไม่และเราต้องการ วิตามินอะไรบ้าง เพื่อมาเสริมสร้างความแข็งแรงให้ร่างกาย  การกินวิตามินมากเกินไปนั้นจะส่งผลเสียอะไรต่อร่างกายหรือไม่ วิตามินนั้นเรียกได้ว่าเป็นสารอาหารประเภทหนึ่งที่ร่างกายต้องการนำไปใช้ โดยวิตามินนั้นจะไม่สามารถให้พลังงานโดยตรงกับร่างกายได้ แต่จะเป็นตัวที่ช่วยทำหน้าที่เปลี่ยนอาหารต่างๆที่เรากินเข้าไป ให้กลายเป็นสารอาหารและพลังงานเพื่อให้ร่างกายสามารถดูดซึมและนำไปใช้ได้นั่นเอง ซึ่งร่างกายของเรานั้นไม่ได้ต้องการวิตามินในปริมาณที่มากแต่ก็ไม่สามารถขาดได้ ร่างกายของคนเรานั้นไม่สามารถสร้างวิตามินขึ้นมาได้ด้วยตัวเองดังนั้นจำเป็นจะต้องรับวิตามินจากอาหารที่เรารับประทานเข้าไป ซึ่งวิตามินนั้นจะมีอยู่ในพืชและในสัตว์ต่างๆ รูปแบบของวิตามินก็มีแยกย่อยออกไปอีกหลายรูปแบบหลายประเภท เรามาทำความรู้จักวิตามินให้ดีขึ้นกันสักหน่อย

วิตามินอะไรบ้าง ประเภทของวิตามิน

วิตามินนั้นแบ่งแยกย่อยออกได้เป็นสองกลุ่มใหญ่ๆนั่นก็คือ วิตามินที่ละลายในไขมันและวิตามินที่ละลายในน้ำวิตามินที่ละลายในไขมันนั้นก็คือ จะต้องละลายในไขมันเท่านั้นจึงจะดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ และไม่สามารถขับออกมากับปัสสาวะได้ หากเราได้รับในปริมาณที่มากเกินไปก็จะเกิดการสะสมเอาไว้ในร่างกาย ตัวอย่างวิตามินที่สามารถละลายได้ในไขมันนั่นก็คือ วิตามินเอ,วิตามินดี,วิตามินอี,วิตามินเค ส่วนอีกประเภทหนึ่งคือวิตามินที่ละลายในน้ำได้วิตามินส่วนนี้เมื่อเรารับประทานมากเกินไปก็จะถูกขับออกมาทางปัสสาวะทำให้ไม่ค่อยมีผลข้างเคียง วิตามินเหล่านี้ได้แก่ วิตามินบีหนึ่ง,วิตามินบีสอง,วิตามินบีสาม,วิตามินบีห้า,วิตามินบีหก,วิตามินบีเจ็ด,วิตามินบีเก้า,วิตามินบีสิบสอง,วิตามินซี  ซึ่งวิตามินเหล่านี้จะสามารถอยู่ในร่างกายได้แค่ประมาณ 2-4 ชั่วโมงเท่านั้น  หลังจากนั้นหากไม่ได้มีการใช้งานอะไรร่างกายก็จะทำการขับออก ดังนั้นการที่เรารับประทานมากเกินไปก็ไม่ได้มีผลอะไร เพราะหากร่างกายไม่ได้ใช้งานในขณะนั้นก็จะถูกขับออกอยู่ดี

อะไรคือปัจจัยที่ทำให้เราขาดวิตามิน

การที่เราได้รับวิตามินไม่เพียงพอนั้นส่งผลให้เกิดความผิดปกติของการทำงานในร่างกายต่างๆ ดังนั้นเราจึงควรรับวิตามินให้เพียงพอต่อการใช้งาน การที่เราขาดวิตามินหรือมีวิตามินไม่พอใช้งานนั้นอาจเกิดจาก การที่เรารับประทานอาหารไม่ครบห้าหมู่หรือเป็นอาหารที่มีส่วนประกอบของอาหารไม่หลากหลาย เช่นการรับประทานอาหารซ้ำแบบเดิมเป็นประจำ ก็มีส่วนทำให้เราได้วิตามินไม่ครบได้ และอาหารบางอย่างที่มีกระบวนการทำอาหารโดยใช้ความร้อนนานจนเกินไป ก็ส่งผลให้วิตามินในอาหารน้อยลงได้ด้วยเช่นกัน นอกจากนี้ยังมีอาหารบางอย่างที่ไปรบกวนหรือทำลายวิตามิน เช่นเครื่องดื่มกลุ่มชากาแฟและแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มเหล่านี้จะมีผลทำให้วิตามินบางส่วนถูกทำลายบางส่วนไม่สามารถดูดซึมและถูกขับออกจากร่างกายมากขึ้นเป็นต้น  ดังนั้นเราจึงควรงดการรับประทานอาหารหรือเครื่องดื่มที่ส่งผลเหล่านี้ หรือหากเลิกไม่ได้ก็ควรลดปริมาณให้น้อยลง นอกจากนี้สำหรับผู้ที่เป็นวีแกนหรือรับประทานมังสวิรัติอาจจะต้องรับประทานอย่างอื่นทดแทนเนื้อสัตว์ เพื่อให้ได้รับสารอาหารและวิตามินที่ครบถ้วนเพียงพอที่ร่างกายต้องการใช้  ทำให้ร่างกายสามารถทำงานได้อย่างปกตินั่นเอง